BeefExpo reúne o melhor do Angus em São Paulo

A cidade de São Paulo (SP) sedia de 14 a 16 de junho, a segunda edição da BeefExpo, o maior evento latino-americano da pecuária de corte. A programação é completa, contando com leilões de elite, cursos, palestras, festival gastronômico, workshops, balcão de negócios, homenagens e os julgamentos que mobilizam a pecuária nacional pelo regate das exposições com participação de animais na capital paulista. A promoção é da SafewayAgro, de Campinas (SP).

“São Paulo é o principal centro financeiro do Brasil, mas estava carente de um evento que reunisse difusão de tecnologias com a presença de animais a nível nacional e internacional”, avalia José Roberto Pires Weber, presidente da Associação Brasileira de Angus (ABA), sediada em Porto Alegre (RS).

A entidade representativa da raça que é reconhecida mundialmente pela qualidade de carne reservou 100 argolas no evento e orienta os criadores para que selecionem seus melhores animais para o julgamento, que poderá valer pontos no ranking da raça. Weber prevê a realização de um leilão na BeefExpo com animais de pista para incentivar outros investidores a começar na pecuária com a melhor raça taurina para qualidade de carne, ingrediente em ascensão na alta gastronomia.

Ele explica que a raça Angus está em processo contínuo de crescimento, evoluindo não só nas ações de fomento aos criadores, mas também no Programa Carne Angus Certificada, cujos abates saltaram de 330 mil animais em 2014 para mais de 400 mil em 2015, superando as expectativas. Outro dado animador é o crescimento na comercialização de sêmen, que superou a casa das 3,8 milhões de doses, segundo relatório da Associação Brasileira de Inseminação Artificial (ASBIA).

“Esse dado mostra que a raça tem se consolidado no cruzamento industrial, principalmente, nos grandes centros de produção de carne bovina, como o Centro-Oeste e o Norte brasileiro. O Mato Grosso do Sul, por exemplo, foi o principal destino do sêmen, de acordo com o documento da ASBIA, e hoje existe uma grande movimentação no Pará, onde já existem duas plantas do Frigol credenciadas pelo programa”, revela Weber.

Programa tem nova certificadora

Em retribuição à entrega de animais dentro de padrões exigidos, os frigoríficos conveniados pagam bonificação de até 10% aos pecuaristas inscritos no programa. A certificação é executada por 32 técnicos da entidade, que se dividem numa verdadeira força-tarefa para inspecionar os abates nas plantas conveniadas. Por metas mais audaciosas, o Programa Carne Angus Certificada agora é outorgado pela certificadora alemã TUV Rheinland (TR), empresa com sede na cidade de Colônia e mais de 140 anos de atuação neste ramo. O mercado doméstico é o principal destino, mas ações de fomento corroboram para que o produto chegue na Europa, uma das razões que favoreceram a troca de certificadora. “Antes trabalhamos no mercado europeu como commodities, agora estamos em um novo patamar, vendendo Carne Angus Certificada”, pontua o presidente da ABA.

Ele menciona que a Associação Brasileira de Angus é a primeira associação de raça a integrar a plataforma de gestão agropecuária, controlada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), conquistando a rotulagem do produto para exportação.

Alemanha e Inglaterra na mira

Para consolidar presença no Velho Continente, a ABA tem participado de ações promocionais da carne angus brasileiros nas principais feiras de alimentos do mundo, como a Anuga, na Alemanha, quando mais de 32 países europeus e asiáticos interessados na carne Angus Certificada brasileira participaram do Brazilian Angus Day. “Chegaremos aos mercados mais sofisticados, entre eles a Alemanha e a Inglaterra. Com tantas ações de fomento, é imprescindível a raça Angus na BeefExpo. Temos ótimas expectativas para o evento”, assinala Weber, ressaltando que a entidade também esteve presente na Expo Milão, na Itália. 

Beefexpo’2016

Em três dias de evento, a mostra provocará uma verdadeira imersão à pecuária latino-americana. Com uma programação exclusiva e inovadora, é a única com a presença de animais em leilões e julgamentos de elite. Mais de 100 empresas confirmaram presença e são esperados mais de 1.200 pecuaristas de 35 países. O evento contará com tradução simultânea para Espanhol, Inglês e Português. 

O desafio da BeefExpo é provocar a troca de experiências e difundir conhecimento e as tecnologias decisivas à produtividade pecuária. Mais de 60 palestras serão realizadas em dois painéis: o Beef Management, com temas voltados ao gerenciamento do negócio; e o Beef 360º, com apresentações mais técnicas. Outro evento paralelo em evidência na programação é o prêmio “Melhores do Ano BeefWorld’2016”, quando serão homenageados os nomes que mais contribuíram para o desenvolvimento do setor.